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天天养生:这样食物每天吃一个 抗癌效果惊人  

2016-04-21 19:28:38|  分类: 天天养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在公认的抗癌食物中,西红柿非常深受年纪人的喜欢,因为它不仅美味,营养价值又高。每天吃一个抗癌效果惊人!


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  西红柿,大家应该都很了解,常在餐桌上看见它的身影,下面就来说说西红柿为何能防癌。


  英国某报道指出,英国一项大规模研究发现,每周吃10份西红柿(约合3斤)可使男性前列腺癌危险降低近1/5。


  研究人员认为,西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素。


  他们对1.4万名50~69岁男性的饮食与生活方式进行了研究。


  结果发现,与不吃或很少吃西红柿的参试者相比,每周至少吃10份西红柿的男性,罹患前列腺癌的危险降低18%。


  其中,1份相当于150克西红柿、一份西红柿酱比萨或一杯番茄汁。此外,果蔬摄入量达到每天至少5份,也可使男性癌症危险降低24%。


  研究负责人表示,要预防前列腺癌,男性还应每天摄入750~1200毫克钙,补充105~200微克硒。


  西红柿除了防癌功效比较厉害之外,其实它还有很多不为人知的神奇功效,不妨来看看。


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  西红柿的好处


  祛斑


  每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。


  吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。


  常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。


  食用方法


  番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。


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  美白


  多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾。


  番茄除了食用,还可以外用,番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美。


  番茄多汁鲜嫩,并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分,这些对肌肤十分有益,能使皮肤保持弱酸性,是使肌肤健康美丽的重要方法。


  防辐射


  科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。


  实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。


  并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。特别值得一提的是,番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。


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  治皮肤病


  将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。


  美容、防衰老


  将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。


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  注意事项


  1、不宜生吃


  尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。


  如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。


  2、不能生吃


  未成熟(带青色的西红柿)的西红柿中含有大量的特殊有毒物质,这种特殊的毒素为番茄碱,微量的番茄碱对人体的影响不是很大,但是如果食用过多,就会导致中毒的情况。


  中毒症状


  疲乏无力,并且有恶心想吐的感觉,这是比较轻的中毒症状,如果严重的话是可以危及生命的。


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  3、不宜空腹吃


  空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。


  4、不宜长时高温加热


  因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。


  5、不宜和青瓜,黄瓜同食


  青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。


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  6、不宜吃未成熟的青色番茄


  因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。


  7、西红柿不宜和海鲜同吃


  量过多易中毒。


  除了上面给大家介绍的西红柿可以有效防癌之外,其实生活中还有许多食物也都是可以防癌的。


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  防癌食物


  红薯


  红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还富含镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。


  同时,从红薯中提取的一种活性物质:去雄酮,能有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。


  洋葱和大蒜


  洋葱、大蒜含有丰富的有抗癌效能的微量元素:硒,能加速体内过氧化分解,起到抑制恶性肿瘤的作用,还可促使人体产生谷胱甘肽等物质,使癌失去“毒性”。


  西兰花


  十字花科蔬菜,它含有一种硫甙(读dai)类活性物质,能降解为异硫氰酸苄乙酯、吲哚-3-乙酰腈和萝卜硫素等,具有强烈的抗癌防衰老作用。


  流行病学调查也发现,经常食用十字花科蔬菜的人,胃癌、食管癌及肺癌的发病率较低。


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  菠菜


  大力水手爱吃的菠菜,里面含有丰富的叶酸,它是一种对我们如此重要的B族维生素,尤其是对于女性,不仅可以保护更年期雄激素消退后失去保护的心血管,而且可以预防结肠癌、直肠癌以及乳腺癌。


  姜黄


  在我们热爱的美味咖哩中就有姜黄,姜黄中的主要成分是姜黄素。实验研究表明,它可以抑制细胞的转化、增殖和大量癌细胞的侵入。


  胡萝卜


  胡萝卜俗称“小人参”,含有丰富的胡萝卜素,作为日常抗癌食物,我们可以多吃些。科学调查发现,蔬菜水果中的胡萝卜素比动物性食品中的维生素A防癌效果更好。


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  丝瓜


  现代研究发现,丝瓜中含有一种干扰素诱生剂,可以在人体内催生干扰素,因此具有很好的抗癌作用。


  薏米


  在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。美国还把它做成针剂,用于癌症患者的治疗。


  菌类


  菌类营养丰富,味道鲜美,含有丰富的多糖、多糖蛋白及多种生物活性物质,能不同程度地提高机体免疫功能。


  如促进白细胞和使巨噬细胞数量增多,增强吞噬功能,促进淋巴母细胞转化,这样就调动了机体内在的抗癌能力,对预防和治疗癌症有积极的影响。


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  芦笋


  美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能,对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。


  芦笋之所以能治癌,是由于它富含组织蛋白,这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸,其含量仅次于动物肝脏。


  以上就是小编为你介绍的抗癌宝贝。你们都了解了吧。这对于不明白西红柿能防癌的人来说,真的是极好的。看了上面说的预防癌症吃什么好以及防癌食品排行榜,感兴趣的以后可以多吃些西红柿。

编辑:香港财富俱乐部(微信公号:hkfortuneclub)

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